hrenov_drummer: (Default)
С ноябрьских праздников осталась банка соленых виноградных листьев. По такому случаю, вчера было решено изготовить долму. Долма хорошо, фарш, правда, получился слегка жирноват, но ничего. Наелся, употребил тутовой водки под это дело, лежал на диване довольный.
Сегодня проводится смелый эксперимент по изготовлению котлет из фарша, в который было внесено некоторое количество мяты. Посмотрим, как оно будет, в долме мята очень в тему, в котлетах - скоро узнаем. Получится ли что-то вкусное или просто нажористая нямка - я пока не знаю :)

Upd: таки вкусно получилось, зря опасался. Непривычное сочетание, но вкусно. Рекомендую.
hrenov_drummer: (Default)
За время сидения на больничном незнамо почему пристрастился смотреть кулинарные ютубовские каналы. Теперь проперло на воплощение. Вот уж никогда склонности к кулинарии не ощущал.
hrenov_drummer: (Default)
Когда-нибудь я все же научусь ровно класть бейлис поверх других ликеров. Но пока что-то как-то не вот.
hrenov_drummer: (Default)
Приготовили сегодня тыквенный суп-пюре. А хорошо!
hrenov_drummer: (default)

Решили сегодня отвлечься от поглощения пива (а то что-то который день уже...) и приготовить какой-нибудь коктейль. Выбор пал на беллини, благо с НГ осталась бутылка шампанского, а персикового пюре можно купить в ближайшем магазине с детским питанием. Сказано - сделано. Честно скажу - не прониклись. То ли ингридиенты неправильные, то ли мы ничего не понимаем в алкогольной культуре, но по отдельности составляющие куда вкуснее.

hrenov_drummer: (Default)
Пустить последние 100г Cazadores Anejo на текилу-санрайз - done.
hrenov_drummer: (default)

Курдючные выжарки, помидор с рынка (пахнет! Не пластик!), сладкий лук оттуда же, немножко, грамм 100, не больше, водочки (точнее, некоей смеси ректификата с зерновыми дистиллятами ) - волшебно!

hrenov_drummer: (default)
Некоторые из присутствующих в курсе, что мы со Светой начали в наши мотопоездки брать сублимированные продукты. А что, стоит относительно вменяемо, весит мало, места занимает немного, готовится быстро. Не бездна вкуса, но всяко не хуже доширака :)
И вот что-то стукнуло мне посчитать калорийность сиих продуктов. Мы берем продукты "Гала-гала", они чуть ли не единственные, кто в РФ подобное производит. Так вот, они позиционируют свои произведения, как "один пакетик - одна порция". Считаем. Порция супа получается примерно 85ккал, порция овсяной каши - примерно 120ккал, порция гречки с мясом - примерно 150ккал. Т. е. при суточной потребности в мотопоходе где-то 3000-3300ккал для мужика до 40 лет (брал по таблицам, рекомендованным ВОЗ в расчете на умеренную физнагрузку), получается, что даже при увеличении порции в два раза набор "каша на завтрак, суп+второе на обед, второе на ужин" даст всего примерно 1000ккал. А ведь двойные порции этой галагалы - довольно немаленький объем жратвы, той же каши двойная порция - это 400г. Вполне достойный завтрак такой ведь.
Что-то фигня какая-то получается.

У нас чистого эксперимента не получалось ни разу, чтоб мы исключительно на сублиматах жили, все время каких-нибудь макарон с тушенкой перепадало. Поэтому, уверенно говорить могу только про завтрак. Двойной дозы каши, подкрепленной какими-нибудь вафельками-печеньками лично мне хватает часа на два-три. Впрочем, мне и обычной еды на столько же хватает, если я не обожрался до состояния "положить и катить". Что-то я ничего не понял.
Ну, Вашерман из Грузии вернется, сравним ощущения.
hrenov_drummer: (default)

Так сложилось, что после первого посещения Крыма, я пристрастился пить белое пиво бельгийского типа (черниговское Бiле, например) с копченой рыбой (кто сказал "вобла"?) и/или фруктами. Вот и сейчас, сижу, пью за неимением Бiле Хугарден под нектарины и черешню. Хорошо. Только вида на море не хватает.

жара

May. 25th, 2014 09:21 pm
hrenov_drummer: (default)
Как истинный любитель езды на Мотобухту, по случаю жары наготовил мохито. Вот это правильный объем, не то что эти наперстки в барах :)

hrenov_drummer: (default)
Довелось вчера по наводке [livejournal.com profile] rudia отведать сарделек-сосисок из мяса. Ну вот прям тех, у которых в составе только мясо, куриные яйца, специи и вода. И сравнить с обычными магазинными сосисками. Ну, что я могу сказать... Когда мясные после жарки сереют (ну, как нормальное мясо при термообработке), а магазинные остаются розовыми - это впечатляет, да. На вкус... даже не знаю. Непривычно, они реально другие. Пожалуй, лучше магазинных. Цена только... гм... весьма освежающая.
hrenov_drummer: (default)
Выпиваю я дома не очень много, а водку вообще пью редко, чисто как гастрономический аккомпанемент, посему, покупаю ее тоже не часто. В холодильнике бутылка 0.5 года два стояла, постепенно опустевая и вот недавно опустела окончательно. Решил сегодня восполнить сию недостачу.
Зашел в придворный супермаркет, начал придирчиво разглядывать полки с алкоголем. Не, водки - хоть залейся, здоровый стеллаж. А купить, как оказалось, нечего. Если исходить из того, что водка - это раствор этилового спирта в воде крепостью 40% объемных, то водки там не оказалось. Везде то мед (в водке, не в медовых настойках), то настой овсяных хлопьев (щито?), то глицерин даже встретился где-то, то лимонная кислота, то еще какая хрень. Подозреваю, что делается сие для маскировки хренового спирта, хотя везде написано где Люкс, где Экстра...
Чего брать-то?
hrenov_drummer: (Default)
Впервые попав в 2007-м году к Крым, я влюбился не только в этот край, но и в тамошнюю кухню. В принципе, еда в Крыму вполне привычна для жителя европейской части России, но это если не ходить в татарские заведения. Собственно, в кухню крымских татар я и влюбился.
Основанная на кухне уйгуров, впитавшая в себя различные вещи из европейской кулинарии (те же картошку и помидоры, например), кухня крымских татар удивительно хорошо гармонирует с горами и морем, с видами и запахами Крыма, с крымской свободой (ну, для туриста, конечно). Манты и шурпа, травяной чай и парварда - самое оно, если побегать по горам, например :) И лично для меня нет посещения Крыма без посещения чайханы, причем зачастую имеет смысл ходить в заведения самого затрапезного вида, где накормят недорого и очень вкусно.
А к чему я это все? Да просто наготовил шурпы, что-то вот меня и поснесло. Шурпа, правда, не очень, есть куда стремиться :)

PS: впрочем, впечатление от посещения любого региона, наверное, не будет полным без ознакомления с местной кухней. Разве что Москве в этом плане похвастаться, пожалуй, нечем, как ни прискробно. Но крымская кухня, все же, для меня все равно останется главным гастрономическим аттракционом в путешествиях :)
hrenov_drummer: (default)
В народе бытует мнение, что при обильной выпивке важно «хорошо закусывать», но врачи категорически не советуют закусывать крепкие напитки тяжёлой пищей.
Источник: http://pohmelje.ru/zakusyvat-mnogo/

Надо же... медицински образованные френды, там правду пишут? Вроде звучит логично...
hrenov_drummer: (Default)
В этом посте прекрасно абсолютно все. И пост, и комментарии, комментарии автора - особенно.
hrenov_drummer: (Default)
Взял несъеденный утром сырник, пролежавший в холодильнике недалеко от неиспользованной в готовку половинки перца халапеньо. Понял, что сырник приобрел некоторый привкус перца. Необычные ощущения.
hrenov_drummer: (Default)
Интересно, почему у меня какое-то блюдо получается хорошо (даже отлично) только в первый раз? В следующие разы обязательно какой-нибудь косяк вылезет, хотя делаешь вроде все, как обычно.
hrenov_drummer: (Default)
Купили тут на завтрак творожную запеканку. Потом посмотрели производителя. ООО "Вкусняшка". Ну пиздец же...

Заодно, чтоб два раза не вставать. Смотрю тут кулинарный сериал про мексиканскую кухню. Получается, что эмпанадос, фахитас, буррито и кесадилья принципиально не отличаются. Кругом обман :)
hrenov_drummer: (Default)
Шашлык, приготовленный вместо углей на парУ - звучит, как лютое извращение. Но вполне вкусно получилось!
hrenov_drummer: (Default)
В продолжение вот этого поста. Нашел я неплохое сало в продаже. Как ни странно - в соседнем магазине. Рублевский шпик "по домашнему" не то чтоб прям один в один, но весьма и весьма неплохо. Перец там только лишний.

September 2017

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 08:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios